Tortilla de patata al microondas
Disfruta de la tortilla española eliminando todas las calorías del aceite al freir. Plato flexitariano completo y equilibrado en proteínas, hidratos de carbono, grasas saludables y fibra
Ingredientes
- 3 uds Patatas
- 1 ud Cebolla
- 2 cda Aceita de oliva virgen extra
- 1 pizca Sal
- 4 uds Huevos
Elaboración paso a paso
- Pelar y corta las patatas y la cebolla en rodajas finas
- Introducir en un bol para microondas
- Echar una cucharada de AOVE y mezclar bien
- Tapar bien con papel film trasparente
- Cocinar en el microondas al máximo de potencia unos 16 minutos
- Sacar y dejar atemperar para no quemarte con el vapor
- Batir los huevos
- Echar en el bol mezclando bien
- Poner a calentar una sartén con una cucharada de AOVE
- Poner el fuego a un tercio de potencia
- Echar la mezcla e ir bordeando con una espátula
- Dejar cocinar 10-15 minutos
- Cuando veamos que se ha cuajado por debajo, poner un plato y dar la vuelta a la tortilla
- Limpia la sartén para que no se pegue, y echa unas gotas de AOVE y reparte
- Echar la tortilla de nuevo y dejar cocinar unos 5-6 minutos
- Y listo! Ya tenemos una tortilla española baja en calorías y rápida de hacer