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Tortilla de patatas sin aceite al microondas (y con cebollla)

receta tortilla patatas sin aceite al microondas

Descubre la auténtica receta de tortilla de patatas con cebolla, sin aceite y al microondas.

receta tortilla patatas sin aceite al microondas

Tortilla de patata al microondas

Disfruta de la tortilla española eliminando todas las calorías del aceite al freir. Plato flexitariano completo y equilibrado en proteínas, hidratos de carbono, grasas saludables y fibra
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 270 kcal

Ingredientes
  

  • 3 uds Patatas
  • 1 ud Cebolla
  • 2 cda Aceita de oliva virgen extra
  • 1 pizca Sal
  • 4 uds Huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y corta las patatas y la cebolla en rodajas finas
  • Introducir en un bol para microondas
  • Echar una cucharada de AOVE y mezclar bien
  • Tapar bien con papel film trasparente
  • Cocinar en el microondas al máximo de potencia unos 16 minutos
  • Sacar y dejar atemperar para no quemarte con el vapor
  • Batir los huevos
  • Echar en el bol mezclando bien
  • Poner a calentar una sartén con una cucharada de AOVE
  • Poner el fuego a un tercio de potencia
  • Echar la mezcla e ir bordeando con una espátula
  • Dejar cocinar 10-15 minutos
  • Cuando veamos que se ha cuajado por debajo, poner un plato y dar la vuelta a la tortilla
  • Limpia la sartén para que no se pegue, y echa unas gotas de AOVE y reparte
  • Echar la tortilla de nuevo y dejar cocinar unos 5-6 minutos
  • Y listo! Ya tenemos una tortilla española baja en calorías y rápida de hacer
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Un poco de historia de la tortilla española de patatas con cebolla

La tortilla de patatas con cebolla (o tortilla española), icónica en la gastronomía española, tiene sus raíces en el siglo XIX.

Aunque la tortilla de patatas original carecía de cebolla, la adición de este ingrediente se popularizó a lo largo del tiempo, enriqueciendo su sabor.

cebolla tortilla sin grasa

Su origen es disputado entre las regiones de Navarra y la Villa de Bilbao, siendo un plato humilde que refleja la creatividad culinaria.

Durante la Guerra Civil Española, la tortilla de patatas se convirtió en una fuente económica y nutritiva.

Hoy, es un clásico reconocido internacionalmente, fusionando tradición e innovación en cada deliciosa porción.

Pero, la tortilla de patatas sin aceite al microondas con cebolla, ¿o sin cebolla?

La polémica sobre la tortilla de patatas con o sin cebolla ha sido un tema apasionante en la gastronomía española.

La divergencia de opiniones ha generado un debate cultural arraigado.

Los defensores de la tortilla sin cebolla argumentan que preserva el sabor auténtico de la patata y el huevo, mientras que los partidarios de añadir cebolla sostienen que aporta un matiz de sabor y textura que mejora el plato.

Este enfrentamiento ha trascendido las mesas familiares hasta convertirse en un tema recurrente en redes sociales y tertulias culinarias, reflejando la pasión de los españoles por su amada tortilla de patatas.

Yo soy del Team Cebolla, y tú?

Qué electrodomésticos utilizo para elaborar las receta de tortilla de patatas con cebolla, sin aceite y al microondas para adelgazar

Utilizo en realidad solo algunos muy básico: un horno convencional, la placa vitrocerámica y una batidora de mano.

El resto lo hago todo con este Robot de cocina de la marca Cecotec para preparar todas las masas y elaboraciones:

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Esta receta queda genial con la elaboración de la Crema de guisantes, brócoli y calabacín.

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